万州有哪些馋人的小吃

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  如果连吃了几天烤鱼,火锅,暂时不想为这两样动一下筷子的话,这里就为大家整理了万州的各种小吃。到万州旅游,就来找找看看你最喜欢的美食吧?

  一、凉面
  万州的凉面别具特色,喜欢在里面放芥末,吃起来冲冲的!面条筋道,一碗凉面里面拌上数十种调料,“酸、甜、麻、辣、冲”五味俱全,麻辣、糖醋、糖醋麻辣各种味道随你选!
  二、凉皮
  糯糯的凉皮,弹牙的面筋,配上清爽的黄瓜丝儿和豆芽,拌上独家的红色剁椒,简直是完美搭配,吃起来Q弹爽口。剁椒不要放太多,微辣就好,不然会盖住凉皮的味道。

  三、熨斗糕
  熨斗糕是放在铁盒子里面烤出来的,外皮金黄焦脆,内里绵软香甜,有些里面还夹了芝麻馅或者红豆馅,带点若隐若现的酒糟香,甜而不腻,特别好吃,有种质朴的幸福感,有小时候的味道。


  四、洋芋饭
  洋芋饭可以说是每个万州人的记忆了,先把洋芋炒一下然后盖上半熟的米饭加点水箜,箜出来的洋芋锅巴醇香可口,要用农村那种大铁锅箜出来的才最好吃。不说大话,平湖妹一顿饭可以吃三大碗洋芋饭!

  五、糯米饭团
  糯米晶莹有嚼劲,外面裹上一层黄豆面,非常香甜可口,再加上里面的榨菜丁,咸甜交错的口感让人惊喜,这是小时候才有的味道。什么糯米难消化、易长胖都是食后景了,先吃了再说。
  六、鸡素子粑粑
  最开始听到这个名字,都以为是鸡的内脏,其实它的主料是面粉和糯米。外表看起来就是普普通通的油饼子,其实内在大有内容,多数里面都是包的糯米,也有内搭肉沫的!鸡素子将糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合一体,食在口中酥脆清香。

  七、米豆腐
  米豆腐切成小小的方块状,软软的,加上各种调料凉拌,口感又比较绵,泡在油汤里,色泽红亮,酸辣可口,清凉解署。而且米豆腐营养丰富,偶尔吃对身体很有好处哦。

  八、凉虾
  凉虾其实是用大米做的,因头大尾细形状像虾,所以叫凉虾。凉虾小小白白的,加上用红糖熬制的糖浆,入口很Q,滑糯清爽,柔软清甜,是万州人夏天清热解暑的神器。

  九、凉糕
  凉糕原材料跟凉虾差不多,吃起来清爽可口,而且还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。夏天放一碗在冰箱里冰镇,简直是必备的夏日解暑良药。

  十、菠萝洋芋

  菠萝洋芋要先用水泡再用油炸,然后才拌调料,有软脆两种选择,口味的话也有多种选择,不过平湖妹推荐糖醋麻辣味儿的,酸酸辣辣的,还带点点甜味儿,超级开胃。



  十一、饽饽糕

  饽饽糕其是源于广东的传统糕点,晶莹剔透、爽滑可口、十几种味道任你选择,拿竹签华丽旋转一圈,Q弹的钵饽糕立马到手!吃了一个还想再吃一个!


  十二、臭豆腐
  臭豆腐用油炸后戳个小洞洞,然后再浇上酱汁儿,一口下去,汁水满溢,酥脆的豆腐皮包裹的却是软嫩多汁的豆腐,吃起外皮酥脆,很过瘾。

  十三、铁板豆腐
  每次经过这种摊摊都忍不住停下来,金黄的豆腐上面撒上辣椒面,香气扑鼻,肚里的馋虫在蠢蠢欲动……外层香脆,内里多汁嫩滑,夹杂着各种调料的香味,不饿也能来一份!

  十四、萝卜丝油翘儿
  将萝卜切成细丝,加上姜丝、蒜苗等调料拌匀,然后放入特制的铁勺中用油炸。炸出来的萝卜丝油翘儿金黄酥脆,吃起来香辣可口,是我们万州人最喜欢的早餐之一。

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