怀抱责任之心 做餐饮诚信企业 ——记涪陵区政协委员刘明杰

巴小妮 917 2021-11-23 17:03:13

刘明杰(右)走访区餐饮(商)协会会员单位,了解经营情况 记者 何乾健 摄

□委员简介

刘明杰,涪陵区政协委员,民建涪陵区委会会员,涪陵区侨联常委;重庆新睿源餐饮管理有限公司董事长,重庆恩旗餐饮文化有限公司董事长;重庆市餐饮协会副会长,重庆市火锅协会常务理事,重庆涪陵商会副会长,涪陵区餐饮(商)协会会长;第八届中国食品安全年会食品安全管理先进个人。

做诚信餐饮的领头羊

2003年至今,从一家仅有几十平米的粥店到十几家直营店、六十几家加盟店以及三家火锅店,“恩旗煲粥坊”“川东坝子”老火锅成为全市范围内响当当的特色餐饮品牌,创始人刘明杰一直坚持着自己创业的第一守则——不加价、不减量、不掺假。

对粥品,他有一套近似苛刻的选择和要求,不掺半点假,坚持用最好的食材熬制最好的粥;对火锅,他以“诚实守信、抵制假冒伪劣”为原则坚持鲜货,对隔夜菜说“不”。宁愿牺牲利润,也要守住“对消费者诚信承诺”这面大旗。

2019年底,刘明杰当选涪陵区餐饮(商)协会会长。2020年,新冠肺炎疫情最严重的时候,他率先带头关店停业,组织并动员(商)协会会员单位停业,用实际行动支持全区抗疫工作。在自身遭受损失的情况下,他积极履行企业社会责任,组织协会慷慨捐款捐物,支援抗疫一线。

2020年3月下旬,涪陵餐饮业开始有序复工复产。刘明杰发起并号召区内大型餐饮企业开展“清除春节囤货”的行动,数十家大型餐饮和宴席企业积极响应,用壮士断臂的勇气自担损失,让市场和消费者放心。

做履职尽责的好委员

成为涪陵区政协委员以来,刘明杰始终牢记政协委员的职责,严格要求自己,积极参加区政协组织的视察、调研、学习培训等履职活动,努力做一名合格的政协委员。

为了更好地履职尽责,刘明杰十分注意调查研究,积极倾听群众的呼声,从身边做起,从细节观察,见微知著,力争写出质量较高的政协提案、社情民意,更好地将群众的所需所想所盼以及一些社会痛点难点问题真实地反映上去。

做餐饮会产生很多餐厨垃圾。经营餐饮多年,刘明杰深知厨余垃圾处置不当既污染环境卫生,还影响城市形象,传播疾病,危害人们的身体健康。于是,在查阅资料、走访调研后,刘明杰精心打造的政协提案——《关于加快推进城区生活垃圾分类处置的建议》成稿了,提案建议详细阐述了生活垃圾分类处理的好处以及推进生活垃圾分类处置的必要性,提出为参与垃圾分类回收的家庭设立环保账户,通过回收可利用的废品量进行奖励,可以兑换相应物品和社会服务;对从事垃圾分类回收与处理的企业给予相应的资金扶持,促使企业良性发展等建议。

这份提案很快得到立案交办,得到相关职能部门的重视和办理。主管部门表示,将把提案里提出的建议作为参考,尽快推进城区生活垃圾分类处置。

通过深入调研,刘明杰还提交了《关于进一步解决我区中小学校周边的治安问题》《关于加快推进家庭医生签约服务工作的建议》《关于加强社区消防安全宣传的建议》等政协提案。

“政协委员就是要深入基层,广泛收集社情民意。”刘明杰表示,委员这个身份不仅是荣誉,更多的是肩上的责任。能为百姓反映民情民愿,为涪陵经济社会高质量发展提供一些意见建议,是他作为政协委员的责任,在今后的委员履职中,他将继续深入调研,倾听群众声音,努力为美丽涪陵、幸福涪陵尽一份绵薄之力!

记者 喻文萱

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